20 • 18 DE ABRIL 2019 ESPECIAL
Arte, música y cultura
en #ElSalvadorTeEspera
Por: Karmina L. Fonseca
Fklima@qns.com iel a su slogan ‘Grande como su
Gente’, El Salvador no solo se caracteriza
por la calidez y sencillez
de su gente, sino además, por su gran
diversidad artística.
Desde el arte culinario de las pupusas,
hasta la majestuosa interpretación
musical de canciones dedicadas al país
centroamericano, así como pinturas
fusionadas con escultura, El Salvador
es un gran país por descubrir.
Periodistas del área triestatal de Nueva
York y Washington, incluidos El Correo
NY y Noticia, conformamos la delegación
para conocer, explorar y vivir
la experiencia del turismo sostenible en
El Salvador a principios de mes. Bajo
el lema “Todos Somos Turismo. El Salvador
te espera...”, tuvimos la oportunidad
de conocer de cerca los sabores
y matices del país salvadoreño.
Comida típica
La visita obligada una vez que aterrizas
en el aeropuerto internacional
es disfrutar de unas ricas pupusas. El
platillo bandera de la gastronomía salvadoreña
es elaborado con una masa de
maíz o arroz en la forma de una gordita
o tortilla, con un relleno de diferentes
ingredientes como quesillo, chicharrón
molido, frijoles y pollo, entre otros
ingredientes.
Las más comunes son las revueltas
(queso, chicharrón y frijoles), queso con
loroco y frijol con queso. Se acompañan
de salsa preparadas con tomates
naturales y un encurtido sumergido en
vinagre con repollo, zanahoria, cebolla
rallado y, en ocasiones, chile.
En Olocuilta La Paz existe un lugar
que inmediatamente te abre el apetito.
Desde la bienvenida con pupusas
hechas a mano, hasta una vista panorámica
de la campiña salvadoreña y
un museo con artefactos retro, Típicos
Carmencita abre sus puertas a todo el
público; ofreciendo ricos platillos típicos
y pupusas de gran variedad. La
salvadoreña empresaria y ganadora de
premios, entre ellos el record mundial a
la pupusa más grande del mundo, Carmen
Esperanza, es la orgullosa propietaria.
Típicos Carmencitas es visitada
por turistas nacionales e internacionales,
así como fi guras públicas y medios
de comunicación.
Arte sacro en Chalchuapa
Chalchuapa, la ciudad precolombina
de la yuca, se ha caracterizado por ser
rica no solo en cultura, sino también
en tradiciones religiosas, sobre todo
durante la Semana Santa.
Hace 12 años el pintor Ricardo Saz
inicio el proyecto de picto-escultura
para Semana Santa en este municipio
perteneciente al departamento de
Santa Ana, y cada año contribuye con
sus obras a la tradicional procesión,
declarada como el Primer Patrimonio
Intangible del país.
Saz posee una Licenciatura en Diseño
Gráfi co y una Maestría en Artes Plásticas
del Centro de Artes de Florencia
Italia. Además de exponer sus obras
en su país natal, internacionalmente
ha sido reconocido en ciudades como
Los Ángeles, California.
El artista cuenta con un Taller Studio
‘Arte en las Manos’ en la ciudad
occidental, donde también da clases
a los pequeños artistas de la localidad.
“Si pintar es amar, amo mil veces mi
ofi cio”, declara el artista en su página
de Facebook.
El Salvador bajo mi piel
La música es la expresión cultural de
una nación, y El Salvador sabe trasmitir
su belleza a través de las voces de un
trio de jóvenes talentosos.
Integrado por Reny Renderos, José
Guerrero y Mauro Iglesias, el trio OPUS
503, hace historia al presentar el primer
disco del género pop lírico dedicado
totalmente a El Salvador. Con temas
como Balcones de Suchitoto, Luna
Sobre Ataco y otros, los cantantes
ofrecen un especial tributo musical
a la tierra Cuscatleca.
El Salvador bajo mi piel, es un disco
con ocho temas de la autoría del
compositor Mario Ancalmo, que fue
lanzado el 1° de octubre del 2018.
El pasado diciembre en Nueva
York, fueron nombrados como Representantes
Especiales de la Cultura
y la Música de El Salvador Alrededor
del Mundo, para un periodo de 5 años,
por la Asociación de El Salvador en
Naciones Unidas, UNA-SV.
Este año, recibieron el nombramiento
de MARCA PAÍS, reconocimiento
que los respalda a nivel
global con los valores más altos
de la cultura y el emprendimiento
salvadoreño.
La visita de familiarización a El Salvador
se dio gracias a la colaboración
de la Aerolínea Volaris, el Consulado
de El Salvador en Long Island y Lylli’s
Services Travel Tours & Marketing,
entre otras organizaciones, gremios
de turismo y empresas.
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