24 • 11 DE JULIO 2019
Festival SUMAQ 2019 celebrará la
Gastronomía Peruana en NY
SUMAQ, el festival peruano más
JULIO 13
Lección de Baile
para Adultos en
Bridgehampton
1 pm
La Biblioteca Hampton en Bridgehampton
ofrece el sábado 13 de julio, a
la 1 pm, una divertida lección de baile
de swing para adultos, llamada Jump
‘n’ Jive. Un equipo de baile (de esposo y
esposa) mostrará cómo hacer jitterbug,
Lindy Hop y boogie-woogie. ¡Todo lo
viejo es nuevo otra vez! No se necesita
pareja. Todas las edades son bienvenidas.
Llame para registrarse. Para más información
comunicarse al (631) 537-0015.
JULIO 14
Ceremonia de
Agradecimiento en
Southampton
12:30 pm
El domingo 14 de julio se lleva a cabo
una ceremonia de agradecimiento
a la señora fallecida Carolyn Whitby
por los años de su dedicación a ayudar
a los latinos que se juntaban para
conseguir trabajo en la calle opuesta a
su negocio. Ella les daba agua en días
calurosos, les daba algo de comer o dinero
para comprar comida si no consiguieron
trabajo ese día y también les
prestaba dinero para pagar el alquiler
de donde vivían. La misa de gratitud
empezará a las 12:30 pm en la Iglesia
Basílica de Sagrado Corazón de Jesús
y Mary ubicada en Hill Street, en la
Villa de Southampton. Después de la
misa se realizará una caminata desde
la iglesia al cementerio en honor a la
señora Whitby y habrá una ceremonia
pequeña en su tumba. Se invita a asistir
toda la comunidad hispana de Long
Island. Para información llamar a Cesar
Malaga al (631) 901-6721.
JULIO 17
Conferencia sobre
Superación Personal en
Brentwood
7 pm
El miércoles 17 de julio, a las 7 de
la noche, en la Biblioteca Pública de
Brentwood se desarrolla la conferencia
sobre “Claves para la Efi cacia y Superación
Personal”, con el expositor Luis
E. Martinez, tomando como referencia
el libro “Los 7 Hábitos de la Gente
Altamente Efectiva”, uno de los más
vendidos a nivel mundial. La entrada
es gratuita para adolescentes a jóvenes
adultos. No se permite el ingreso de
niños. ¡No se lo pierda!.
JULIO 17, 24 Y 31
Concierto de Verano en
Village Green
7:30 pm
Disfrute totalmente gratis los conciertos
de verano “Farmingdale Village
Pops 2019”, dirigidos por Brad DiMilo,
los miércoles por la noche en el Village
Green. Estos eventos comunitarios culturales
se llevan a cabo los miércoles
17, 24 y 31 de julio, a las 7:30 pm, en el
Gazebo, On Th e Village Green, ubicado
en el 361 Main St. Lleve sillas y mantas
para sentarse. Concierto a celebrarse
si el buen tiempo lo permite. Más detalles
en el (516) 249-0093 o en www.
farmingdalevillage.com .
JULIO 24
Foro de Cáncer de Mama
en Farmingdale
8 am - 12 pm
Se invita a la comunidad a participar
del Foro de Cáncer de Mama de Long
Island 2019 organizado por la senadora
Mónica Martínez, en el campus de
SUNY Farmingdale State College, Center
Ball Room (Farmingdale, NY 11735),
el miércoles 24 de julio, de 8 de la mañana
a 12 del mediodía. Se servirá un
desayuno complementario seguido de
una serie de paneles integrales conformado
por expertos y defensores comunitarios.
Este evento informativo es
gratuito y está abierto al público, pero
el espacio es limitado así que regístrese
con anticipación para asegurar su lugar.
Más detalles para asistir en www.
eventbrite.com .
importante y diverso del estado
de Nueva York, vuelve una vez
más y este año conmemora el Fin de
Semana de la Gastronomía Peruana.
SUMAQ 2019 tendrá lugar el sábado 24
y domingo 25 de agosto, de 11:00 a.m.
a 8:00 p.m. en el Cradle of Aviation
Museum, ubicado en Charles Lindbergh
Blvd., Garden City, NY 11530.
SUMAQ, ahora en su novena edición,
presenta en Long Island a los chefs más
destacados y reconocidos especializados
en cocina peruana, algunos de ellos
viniendo desde el Perú. También presenta
a los chefs y restaurantes peruanos
más preferidos del área tri-estatal
de Nueva York. Durante el festival de
dos días, los asistentes podrán disfrutar
de una variedad de platos tradicionales
de diferentes regiones del Perú, incluyendo
Lechón a la Caja China, Chancho
al Palo, Carnes al Cilindro, Rocoto
Relleno, Seco Norteño, Tamales, Ceviches,
Anticuchos, Picarones, Alfajores
y mucho más.
SUMAQ 2019 celebrará este año el Fin
de Semana de la Gastronomía Peruana,
el 24 y 25 de agosto un merecido reconocimiento
otorgado al arte culinario
peruano que ha sido logrado en virtud
de un proyecto de ley aprobado por la
Asamblea del Estado de Nueva York
y fi rmado por el Gobernador Cuomo.
SUMAQ, que signifi ca “delicioso” en
la lengua indígena quechua, otorga un
reconocimiento especial cada año al
chef peruano más destacado de Nueva
York. En este 2019 se ha seleccionado
al chef Omar Ben Hammou, propietario
de “Su nombre es Carmen” Restaurante,
ubicado en Soho, Manhattan.
Su profesionalismo y experiencia en
la cocina peruana han hecho que Ben
Hammou sea digno de esta distinción,
siendo también un modelo a seguir
para todos los chefs potenciales y empresarios
ya que después de años de
perseverancia, esfuerzo y dedicación,
estableció su propio negocio a una
temprana edad. Anteriormente, Ben
Hammou ha trabajado en restaurantes
en Estados Unidos, Australia, Suiza,
Chile y Brasil cimentando su trayectoria
que le ha dado una perspectiva
única creando platos innovadores de
mariscos.
SUMAQ 2019 se enorgullece en presentar
a la Master Chef Mercedes Salazar
Luna, quien ha sido reconocida por
el gobierno del Perú como Embajadora
de la Gastronomía Peruana. Salazar es
ampliamente conocida por organizar
seminarios de gastronomía en América
Latina a través de ASLAGA (Asociación
Latinoamericana de Gastronomía), organización
que preside.
Asimismo, SUMAQ honrará a la Sra.
Teresa Ocampo, considerada una de las
pioneras del arte culinario peruano por
su programa de televisión “Qué Cocinaré”
en el aire durante muchos años.
Originalmente de Cuzco, Perú, la chef
Ocampo estudió en Escuela Culinaria
Cordon Bleu en Francia. También este
año, el chef mexicano Miguel Cepeda
vendrá a SUMAQ para ofrecer talleres
sobre lo que se conoce como ‘Gastronomía
Molecular’, una técnica innovadora
de preparación que está revolucionando
el mundo culinario.
Cabe destacar que SUMAQ además
ofrece a los asistentes talleres y demostraciones
de cocina llevado a cabo
por los más destacados cocineros
peruanos en Nueva York. Este año
vienen el chef Boris Torres, del Restaurante
Chirp en Manhattan; Miguel
Aguilar, del restaurante Surfi sh Bistro
en Brooklyn; Ezequiel Valencia, del restaurante
Bravazo en Corona, Queens;
José Luis Chávez, de Misión Ceviche
en Manhattan; Diego Sánchez, de Elite
Catering & Eventos.
Para obtener más información y
comprar boletos para asistir al Festival
SUMAQ 2019, llame al (516) 474-0492
o visite www.sumaqpff .com .
AGENDA COMUNITARIA
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