10 • 21 DE OCTUBRE 2021
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Café la Llave… 150 años de historia, herencia y
experiencia cafetera de la familia Gaviña
Por: Karmina L. Fonseca
elcorreo@schneosmedia.com
Que mejor manera de cerrar
con broche de oro el Mes de la
Herencia Hispana que con una
buena taza de café, o por lo menos,
saboreando una rica taza virtual charlando
con una de las descendientes
de los creadores del reconocido Café
la Llave.
Lisette Gaviña, directora ejecutiva de
mercadeo, que forma parte de la cuarta
generación de los creadores de Café La
Llave, de F. Gaviña & Sons, nos contó
la historia, la herencia y la experiencia
del café de la familia Gaviña, que se remonta
a 150 años desde sus humildes
comienzos en el rico suelo cafetero de
Cuba, donde el patriarca José Gaviña
sembró los primeros granos.
“Creo que lo más fascinante de la historia
de mi familia es que nosotros llevamos
más de 150 años en la industria
del café. Empezamos como productores
de café en Cuba con mi bisabuelo
y tuvimos que empezar de nuevo en
Los Angeles. Con muy pocos recursos,
ya llevamos más de 50 años tostando
café”, contó Gaviña sobre los orígenes
de la empresa cafetera. “El café nos
corre por la sangre”.
Para el mes de la herencia Hispana,
su historia no es solo una de triunfo
como latinos en este país, sino también
su legado como familia cafetalera.
Además, para casi todos los Latinos, el
café es algo primordial - así sea cafecito,
café con leche, o cortado.
“El café es un ritual de familia, especialmente
entre latinos, no podemos empezar
el día sin una taza de café. La realidad
es que los latinos tomamos más café
que cualquier otra cultura. Para mí no
hay vida sin café”, dice sonriente Gaviña.
Precisamente gracias a esa pasión
por el café, la compañía que lleva la
familia Gaviña, hoy en día sigue siendo
manejada por la
tercera y cuarta
generación de la
dinastía.
“Somos una
familia muy
apasionada por
el café, es lo único
que hacemos
y nos das mucha
alegría crear un
buen producto
que la gente
comparta con su
familia”, agrega
Lisette. “Es un
café hecho por
una familia latina
para el gusto
latino, hasta el
empaque lo dice: ‘Tostado especialmente
para el gusto latino’, fuerte y
aromático que combine también bien
con la leche. Que sea rico, aromático y
sabroso, como el Café la Llave”.
Igualmente, para Lisette, es muy importante
compartir estas historias, como
la de su abuelo, padre y tíos, “porque
es lindo ver a latinos crear negocios
y eso me inspira e inspira a otras
personas”. afi rmó.
“Para mí ha sido muy natural venir a
trabajar con mi familia. Poder crear un
buen producto y hacerlo entre familia es
muy bonito y yo me siento muy orgullosa
de mi papá, de mis tíos, de mi abuelo
que han venido a este país sin nada y
han creado un negocio, han creado una
vida y han educado a mi generación. Es
muy importante educarse y seguir evolucionando”,
explicó orgullosa.
Café la Llave Lleva su nombre como
un homenaje a Cuba, porque Cuba es la
Llave del Golfo. También el empaque lleva
el color verde porque para la familia
Gaviña, signifi ca la esperanza. “Nosotros
siempre tenemos la esperanza de volver
a Cuba”, expresó la directora ejecutiva.
Si no has probado la marca del café,
té invitamos a hacerlo al estilo que más
te guste como - cafetera/greca, máquina
de Keurig, y/o Nespresso.
“A mí me encanta el café expreso, pero
sin nada, porque el café bueno no
necesita azúcar ni leche, tiene su propia
dulzura y sabor especial. Eso me gusta
a mí”, compartió.
Busca el Café la Llave en tu bodega
más cercana o en Walmart, Target y
Amazon y apoya a nuestras empresas
latinas.
LOCAL
Fotos cortesía de Café La Llave
Historia de triunfo como latinos en este país del Café La Llave, de F. Gaviña & Sons.
Lisette Gaviña, directora ejecutiva de
mercadeo, que forma parte de la cuarta
generación de los creadores de Café La
Llave, de F. Gaviña & Sons.
Inicios en Cuba de Café La Llave.
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