22 • 8 DE AGOSTO 2019
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RESTAURANTES, DOCTORES Y MUCHO MÁS
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SUMAQ, el festival peruano más importante y diverso del estado de
Nueva York, vuelve una vez más y este año conmemora el Fin de
Semana de la Gastronomía Peruana.
SUMAQ 2019 tendrá lugar el sábado 24 y domingo 25 de agosto, de 11:00
a.m. a 8:00 p.m. en el Cradle of Aviation Museum, ubicado en Charles Lindbergh
Blvd., NY 11530.
SUMAQ, ahora en su novena edición, presenta a los chefs más destacados
y reconocidos especializados en cocina peruana, algunos de ellos viniendo
desde el Perú. También presenta a los chefs y restaurantes peruanos más
populares del área tri-estatal de Nueva York.
Durante el festival de dos días, los asistentes podrán disfrutar de una
variedad de platos tradicionales de diferentes regiones del Perú, incluyendo
Lechón a la Caja China, Chancho al Palo, Carnes al Cilindro, Rocoto
Relleno, Seco Norteño, Tamales, Ceviches, Anticuchos, Picarones, Alfajores
y mucho más.
SUMAQ 2019 celebrará este año el Fin de Semana de la Gastronomía
Peruana, el 24 y 25 de agosto un merecido reconocimiento otorgado al
arte culinario peruano que ha sido logrado en virtud de un proyecto de
ley aprobado por la Asamblea del Estado de Nueva York y fi rmado por el
Gobernador Cuomo.
SUMAQ, que signifi ca “delicioso” en la lengua indígena quechua, otorga
un reconocimiento especial cada año al chef peruano más destacado de
Nueva York. En este 2019 se ha seleccionado al chef Omar Ben Hammou,
propietario de “Su nombre es Carmen” Restaurante, ubicado en Soho,
Manhattan.
Asimismo, SUMAQ 2019 se enorgullece en presentar a la Master Chef
Mercedes Salazar Luna, quien ha sido reconocida por el gobierno del Perú
como Embajadora de la Gastronomía Peruana.
Cabe destacar que SUMAQ además ofrece a los asistentes talleres y demostraciones
de cocina llevada a cabo por los más destacados cocineros
peruanos en Nueva York.
Este año vienen el chef Boris Torres, del Restaurante Chirp en Manhattan;
Miguel Aguilar, del restaurante Surfi sh Bistro en Brooklyn; Ezequiel
Valencia, del restaurante Bravazo en Corona, Queens; José Luis Chávez, de
Misión Ceviche en Manhattan; Diego Sánchez, de Elite Catering & Eventos.
Para obtener más información y comprar boletos para asistir al Festival
SUMAQ 2019, llame al (516) 474-0492 o visite www.sumaqpff .com .
El Festival de
comida peruana
SUMAQ 2019
vuelve el 24 y
25 de agosto a
Long Island
ESTE FIN DE SEMANA
Ago. 10
Summer Streets 2019
12pm
Únase a Calpulli en el Summer
Streets 2019 el sábado 10
de agosto a las 12 del mediodía
en la esquina de 51st St. y Park
Avenue en Manhattan para una
presentación gratuita. El repertorio
de Calpulli Mexican Dance
Company es una celebración
de la diversidad de infl uencias
y perspectivas sobre la cultura
mexicana. También es un tapiz
de historias, alegres, apasionadas,
melancólicas, rituales, humorísticas,
inspiradoras, que representan
nuestra comunidad,
nuestras familias, nuestro legado
cultural. Detalles en https://
calpullidance.org/.
Ago. 10 y 11
SummerStage en
Central Park
Varios horarios
SummerStage es un festival
artístico al aire libre que se celebra
cada año en Rumsey Playfi
eld en Central Park. Este sábado
10 de Agosto de 6pm a 10pm se
presentan: VP Records 40th Anniversary:
Elephant Man / Junior
Reid / Estelle / Raging Fyah (Show
gratuito). El domingo 11 de agosto
de 7pm a 10 de la noche: Lila
Downs / Lido Pimienta / DJ Ripley
(Show gratuito). Rumsey Playfi eld
se encuentra en East 72nd Street,
en la Quinta Avenida. Más informes
en https://www.centralpark.
com/things-to-do/concerts/
summerstage-festival/.
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